Italian Food

Ricetta Pizza Diavola

Ricetta Pizza Diavola Ingredienti per 2 pizze. Pasta per la pizza (base): 500 gr farina oo 5 gr lievito di birra fresco 300 gr acqua tiepida 10 gr. Sale 35 gr. Olio extra Vergine di Oliva Condimento: 400 gr. Salsa di Pomodoro 250 gr. Mozzarella 150 gr Salame Piccante 35 gr. Olio [...]

Ricetta Pizza Calzone

Ricetta Pizza Calzone Ingredienti per 2 pizze. Pasta per la pizza (base): 500 gr farina oo 5 gr lievito di birra fresco 300 gr acqua tiepida 10 gr. Sale 35 gr. Olio extra Vergine di Oliva Farcitura: 250 gr. Mozzarella 250 gr Ricotta 150 gr Prosciutto Basilico Parmigiano grattugiato Sale e pepe [...]

Ricetta Pizza Margherita

Ricetta Pizza Margherita Ingredients for pizza for 4 persons. Ingredienti per 2 pizze. Pasta per la pizza (base): 500 gr farina oo 5 gr lievito di birra fresco 300 gr acqua tiepida 10 gr. Sale 35 gr. Olio extra Vergine di Oliva Condimento: 400 gr. Salsa di Pomodoro 250 gr. Mozzarella 35 [...]

Ricetta Lasagne

Ricetta Lasagne Ingrediente per 8 persone affamate! 21 sfoglie di lasagne all’uovo (o lasagne verdi) 250 g di Parmigiano Reggiano grattuggiato   Per la salsa alla Bolognese 50 g Carote 60 g Cipolle 50 g Sedano 500 g Macinato di Pancetta di maiale fresca 500 g Macinato di manzo 250 g Passata [...]

Ricetta Pasta all’Amatriciana

Ricetta Pasta all’Amatriciana Ingredienti per 4 persone affamate! 400 gr di spaghetti o bucatini (per chi ama la pasta corta si possono utilizzare maccheroni, mezze maniche o sedanini) 2 fette di guanciale tagliate spesse (100 gr ca.) Pecorino romano grattugiato (75 gr. ca.) Pepe nero q.b Peperoncino fresco 1g Olio extravergine d'oliva [...]

Ricetta Pasta alla Carbonara

Ricetta Pasta alla Carbonara Ingredienti per 4 persone affamate! 400 gr di spaghetti (per chi ama la pasta corta si possono utilizzare maccheroni, mezze maniche o sedanini) 5 uova fresche (4 tuorli e 1 uovo intero) 2 fette di guanciale tagliate spesse (150 gr ca.) Pecorino romano (100 gr. ca.) Pepe nero [...]

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